הכלכלות המתעוררות בשוק, שבהן האנליסטים מצפים לראות את שיעורי הצמיחה הגבוהים ביותר עבור חברות בתחום המזון והמשקאות, כוללים את המדינות המובילות בשוק המתעוררים, מדינות BRIC של סין, הודו, רוסיה ברזיל, יחד עם מדינות אחרות בדרום מזרח אסיה.
העשור מ 2015 עד 2025 יראו השווקים המתעוררים ממשיכים להגדיל את חשיבותם כשטחי צמיחה עיקריים עבור מגזר המזון והמשקאות. צמיחת השוק השנתית הממוצעת במגזר המזון והמשקאות במדינות BRIC לבדה צפויה להיות כ 5% לשנה במשך 10 השנים הקרובות.
שוק המכולת הסיני הכולל כבר השתלט על זה של ארה"ב, ב -760 מיליארד דולר בשנה, לעומת 745 מיליארד דולר בהתאמה, ועליית סין צפויה לגדול. רכישות מזון בסין ובמדינות אחרות באסיה משתנות מפסולת עשירה בפחמימות כדי להגביר את הרכישות של מוצרי חלב ובשר, שהן קטגוריות מזון יקרות יותר. ייצור המזון וצריכת המזון ממשיכים לצמוח בסין, עם תעשיית עיבוד המזון הגדלת יותר מ -10% ערך רק בין 2013 ל 2014. סין גדל הייצור הכולל של חיטה ב -25% בין 2005 ל 2010, בעוד U.S.S חיטה הייצור היה ירידה קלה.שוק המזון והמשקאות בהודו צפוי להתחיל לעלות על סין בשיעורי הצמיחה, כאשר שיעורי הצמיחה בתעשייה בסין מתחילים להתמתן בעוד אלו בהודו צוברים מומנטום. אנליסטים אחדים מעריכים כי צריכת הקילוקלורי של הודו תגדל ב -700 מיליארד עד שנת 2022, עלייה בצריכת הקלוריות השווה ל -200% מהצריכה הקלורית הכוללת ביפן.
ברזיל ממשיכה לחצות את שכנותיה בדרום אמריקה בצמיחה הכלכלית הכוללת ויציבות, וכן במונחים של המעמד הבינוני גדול יותר ויותר עם הכנסה פנויה נוספת להוציא על מזון. ברזיל, מקסיקו וארגנטינה חווים עליות משמעותיות בסעודה ובצריכה של משקאות קלים. זה קצת בניגוד למדינות BRIC אחרות, שם היו הזדמנויות גדולות יותר עבור חברות תעשיית משקאות אלכוהוליים, המיוצג על ידי רכישת האחרונות של היינקן של אסיה פסיפיק מבשלות.-> -