מזון שלם שוק (WFM) נפתח לראשונה בשנת 1980 כחנות מזון בריאות גדולה באוסטין, טקסס. במהלך השנים בעל המכולת גדל יש יותר מ 360 חנויות בארה"ב ובחו"ל. החברה מוכרת מוצרים טבעיים בלבד, מחויבת לקיימות ולעתים קרובות רשומה כחברה מובילה לעבודה.

עם זאת, שוק מזון שלם הוא לא בלי המבקרים שלה. החברה נקראת "שילם שלם" בשל המחירים הגבוהים שלה, ועם השנים החברה הואשמה שוב ושוב מטעה לקוחות. הטעמים של "מזון שלם" הקיפו הכל ממה בדיוק החברה מתכוונת כאשר היא קוראת משהו טבעי, לטענות ההומיאופתיות שלה, ולאחרונה דיווחה על חיוב יתר של הלקוחות.

-> ->

Over-Charging לחייב

בשנת 2014, מזון שלם שילם כמעט 800,000 $, 000 בקנסות לערים בקליפורניה לאחר שהואשם לקוחות טעינה יתר. התביעות נעות בין עובדים שאינם מנוכים את המשקל של מכולה בעת מכירת פריטים בתפזורת, כדי למכור מוצרים על ידי חתיכת במקום הלירה, וכן של עובדים מראש תיוג מכולות ולאחר מכן למלא אותם עם משתנים (לפעמים נמוך) כמויות של המוצר.

בשנת 2015, בצד השני של המדינה, Whole Foods הואשם בפרקטיקות דומות. בניו יורק, המחלקה לענייני צרכנים (DCA) הודיעה כי בחקירה מתמשכת, 89% מהמוצרים הנבדקים של Whole Foods לא עברו את הנחיות הסטייה הפדראליות. החקירה בדקה 80 מזונות שונים ארוזים מראש והתוצאות היו דומות לממצאים בקליפורניה - אריזות שקולות לא נכונות ותוויות מודפסות מראש שנמחקו לאחר ששוקלו.

-> ->

מזון שלם פרסמה הצהרה החולקת וטוענת כי DCA משתמש בתקשורת כדי לכפות על בעל המכולת לשלם קנסות גדולים. קנסות עבור mislabeling להתחיל ב 950 $ עבור העבירה הראשונה והוא יכול להגיע עד $ 1, 750 עבור עבירות נוספות. עם ה- DCA בטענה כי אלפי מוצרים היו mislabeled, Whole Foods יכול להתמודד עם קנסות של עד כמה מיליוני דולרים - יחסית לעומת 4 $ הרשומה שלה. 7 מיליארד דולר בשנת 2015 המכירות Q1. (לקבלת מידע נוסף, ראה:

מזון שלם: איך מניות האם להגיב על מחיר בדיקה? ) האם זה התכוון?

מזון שלם כבר מול תחרות מוגברת. עם וול מארט חנויות בע"מ (WMT

WMTWal מארט חנויות 88. 70% 09% Created with Highstock 4. 2. 6 ) ורשתות מכולת גדולות אחרות מציגה מוצרים אורגניים וטבעיים ב במחירים נמוכים יותר, Whole Foods מאבדת את לקוחותיה בתחום המזון הבריאותי ומחפשת מחירים. במאמץ להגדיל את הרווח, Whole Foods הורידה מחירים במשך שנים, ובשנת 2015 הודיעה החברה על פתיחת רשת אחות חדשה במחיר נמוך יותר כדי למשוך קונים צעירים.(לפרטים נוספים, ראה: 5 דברים ניהול מזון שלם רוצה שתדעו .) לאור הגידול בצמיחה במכירות וברווח בשנים האחרונות, האם זה פלא שהחברה תנסה להוציא עוד כמה דולרים מלקוחותיה? יש טענה כי הקונים הרגילים ב Whole Foods הם מחיר חסר רגישות - החנות ידועה לשמצה במחירים גבוהים שלה והוא עדיין ארוז עם לקוחות כל יום. כמו מחירי המזון לעלות בכל רחבי הארץ, איך היו הצרכנים יודעים אם הגידול האחרון בחבילה של מכרזים עוף הוא עקב שקילה פגומה או בגלל עוף הוא יקר יותר? כמה צרכנים משלמים מספיק תשומת לב למה שהם קונים כדי לשים לב אפילו פריטים בודדים "עליות המחירים?

ניתן למצוא תלונות של עובדים בשירות מלא של Food Foods בכל רחבי האינטרנט. עם שכר ממוצע של כ $ 11 / hr, Whole Foods בהחלט מצפה הרבה עובדים שלהם. סולם פגום, עובד דחוף שמדפיס תוויות מראש, עובד שלא לוקח את הזמן כדי להפחית את משקל המכולה - אלה הן כל הטעויות האנושיות האפשריות שעלולות לגרום לטענות יתר של ה- DCA. (לקבלת מידע נוסף, ראה:

תמחור שלמים תמחור: טעות או Misdeed? ) השורה התחתונה

כמובן מזון שלמים over-charge לקוחותיה; המודל העסקי כולו שלה מבוסס על אספקת מוצרים בלעדיים ללקוחות עשירים. שולי הרווח של החברה משקפים כי לקוחות הם חסרי רגישות מחירים יותר מרובם, וכי הם מוכנים להשקיע יותר כסף למוצרי Whole Foods מאשר לאותם מוצרים בחנויות אחרות. < >) היו שוליים נטו של 1. 87% ו- Wal-Mart רק שוליים נטו של 2.91%, הכולל מחלקות רווחיות יותר שלה, שאינם מכולת. למעשה, על פי המכון למזון מזון, חנויות מכולת יש מרווח נטו הממוצע של 1. 3%.

בין לחץ מוגבר מצד המתחרים המציע גם מוצרים טבעיים ואורגניים, לחץ מצד בעלי המניות להגדלת המכירות והלחץ על עובדיה להיות יעילים ככל האפשר, אין פלא ש- Whole Foods מחפשת דרכים לשמור על שולי הרווח גבוהים. עם קנסות mislabeling אפשרי כי אולי חיוור בהשוואה להיקף הפוטנציאלי של רווחים מן פרקטיקות מצערות אלה, זה אולי לא סביר כי מזון שלם יקדיש הרבה תשומת לב ומשאבים כדי לתקן בעיה זו.