קינואה, אחד המזונות הבריאותיים הפופולריים ביותר בעולם, הפך גם זרז לכלכלת בוליביה. מעובדות באזור האנדים של בוליביה, קינואה (מבוטא קין וואה) הוא גרגר תבואה זה טעון עם חלבון, סיבים ומינרלים והוא גם גלוטן כולסטרול חינם. הביקוש לקווינואה הרקיע שחקים בקרב חובבי בריאות (במיוחד טבעונים), בעוד ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), המתמודד עם תת-תזונה גלובלית, כינה את שנת "שנת הקינואה הבינלאומית". לדברי מנכ"ל ארגון המזון והתרופות העולמי, חוסה גרציאנו דה סילבה, "קינואה יכולה למלא תפקיד חשוב בביעור הרעב, תת-תזונה ועוני". עם זאת, בעוד היתרונות הבריאותיים של קינואה ידועים ברחבי העולם, האם הייצור של היבול למעלה יש השפעות על האומה הדרום אמריקאית שמייצר הרוב הגדול של זה?

כלכלת הליבה בבוליביה

בוליביה היא אחת המדינות העניות ביותר באמריקה הלטינית, עם תוצר מקומי גולמי (GDP) של כ -35 מיליארד דולר. למרות המדינה עשיר משאבים, עם עתודות גדולות של נפט, גז טבעי, פח כסף, בין סחורות אחרות, ויש לו כוח חזק כוח הידרואלקטרית, היא נשארת מאוד תחת מפותח. אנליסטים מאשימים את המדיניות הממשלתית המכוונת שלה, שהניבה תמריץ קטן להשקעה במשק. רוב תושביה עדיין שרד על ידי חקלאות קיום, עם 45% מאוכלוסיית בוליביה חיים מתחת לקו העוני העולמי.

תעשיית בוליביה מוגבלת בעיקר זיקוק נפט, עיבוד מזון, כריית (פח, זהב, אבץ, כסף טונגסטן) והתכה, ויש כמה ייצור בקנה מידה קטן, בעיקר מלט, סוכר וזיקוק הקמח. על פי בלומברג עסקים, בוליביה יש השני בגודלו שנקרא "צל" הכלכלה בעולם, עם 70% מהתמ"ג שלה שנוצר על ידי פעילות כלכלית לא רשמי. סיבה אחת לכך היא שבוליביה היא גם יצרנית הקוקה השלישית בגודלה בעולם, שממנה נוצר קוקאין. עם זאת, פעולות ממשלתיות שונות הפחיתו את היקף הייצור של קוקה בוליביה. (לקריאה בנושא, ראה:

מדינות עם שוק הצללים הגדול ביותר

.)

-> -> קינואה & כלכלת בוליביה במשך דורות, חקלאים בוליביה המקומיים גדלו וחי על קינואה. אז בתחילת שנות ה -2000, מדינות מערביות שונות תפסו את הערך התזונתי הגבוה של הקינואה. הביקוש הגלובלי בקרוב עלה מחירי היבול קינואה זינקה. עכשיו כמה חקלאים בוליביה שפעם נאבקו כדי לגמור את החודש הם מקבלים הכנסות משמעותיות מטיפוח קינואה.

בגלל הביקושים העולמיים לקינואה, בוליביה התפתחה כנקודה בהירה באזור שלה, תוך גידול שנתי ממוצע של 5% בין 2005 ל -2014, עם שיעור מדהים של 8% בשנת 2013.הבנק העולמי דיווח כי התמ"ג של בוליביה היה 34 דולר. 18 מיליארד דולר ב -2014, פי שלושה ממה שהיה ב -2006. ביצועים בולטים במיוחד, שכן רבים משכניה של בוליביה היו מעורבים במאבקים פוליטיים וכלכליים. אבל האם הכלכלה הבוליביאית יכולה להחזיק את המספרים האלה לאורך זמן? בעוד שהפקת הקינואה מהווה הזדמנות גדולה לבוליביה לחייב את כלכלתה הרחבה יותר, הסתמכות יתר על היבול עלולה להביא לתוצאות הרסניות.

על פי חוק הביקוש, אם הביקוש עולה על ההיצע, המחירים עולים. קינואה היא דוגמה מושלמת. הביקוש עלה במידה ניכרת על ההיצע בסוף שנות ה -2000, כך שמחירי הקינואה ירדו, ומשולשים בין 2006 ל -2011. אבל כמה זמן יכולה בוליביה להיות תלויה בקינואה כסוכנת השגשוג שלה?

מחירי הקינואה הממריצים הובילו את החקלאים הבוליביים לנטוש מצרכים חקלאיים אחרים כדי להתמקד בחיתוך החד-שנתי של הקינואה. זה לשים את הלחץ הקשה על קרקע חקלאית וסיכון דלדול הקרקע, כמו גם את השימוש החקלאי גדל של דשנים כימיים. ממשלת בוליביה מנסה כעת להעביר את הסובסידיות החקלאיות שלה כדי לספק תמריצים גדולים יותר ליצרנים שאינם קינואה, בתקווה להפוך את המגמה הזאת או לפחות לבטל אותה. תלות יתר בסחורה אחת רווחית רק בטווח הקצר, ובוליביה בהחלט לא יכולה להסתמך על קינואה לאורך זמן. חקלאים במדינות השכנות האנדיות כמו פרו מגבירים את הייצור שלהם, מה שאומר כי אספקת הקינואה תתרחב בקרוב, סביר להניח שהמחירים יתייצבו או אפילו ירדו, והרווחים של היצרנים הבוליביאנים עלולים לרדת. אנליסטים אומרים כי בעוד שלבוליביה יש עדיין עמדה דומיננטית בקינואה, היא צריכה לפתוח עוד שווקים עבור התבואה, להרחיב לאסיה ולמזרח התיכון ולהפחית את התלות שלה בארצות הברית, המהווה כיום למעלה מ -50% מהקינואה שלה יצוא.

אירוניה אחת היא כי חקלאים רבים הגדל קינואה בבוליביה כבר לא יכול להרשות לעצמו לאכול את היבול עצמם --- זה נעשה יקר מדי רוב היבול נועדו לייצוא. אז המפיקים של אחד המזונות הבריאותיים הפופולריים ביותר בעולם הם לעתים קרובות לאכול מזון הזבל המיוצר, זול במחיר זול כדי לשרוד.

השורה התחתונה

הכלכלה הבוליביאנית צומחת על הנייר אך עדיין שברירית. הממשלה שלה צריכה להשתמש בום קינואה הנוכחי על ידי יישום מדיניות ותוכניות כדי לתקן בעיות עמוקות יותר, כגון הבאת הכלכלה הצל העצום שלה לתוך אור השמש למצוא דרכים לנצל משאבים underutilized. בוליביה צריכה לברר כיצד להפוך את הצמיחה הכלכלית שלה בר קיימא ללא הסתמכות על יבול נס אחד.