אם אתה מתקשה לדבוק בתקציב מכולת הבית שלך, לא להפסיק לקנות מזונות בריאים יותר יקר לטובת מזונות זבל זול. במקום זאת, להתחיל לחפש מזונות הן מזינים ובמחיר סביר. (כדי לעזור לך לשמור את הסיפור מכולת, לבדוק את מפת לחנות המכולת .)

TUTORIAL: יסודות תקצוב

הנה שישה כדי להתחיל:

< ->>>

תפוחים
"תפוחים הם המזון המושלם ביותר של הטבע, הם עושים עבור חטיף וממריצים כמות גדולה של סיבים מסיסים, מה שאומר שהם עושים עבודה טובה של הסדרת רמת הסוכר בדם", אומר כריסטין יובנקס, CHHC, תזונאית ומאמנת בריאות עבור האתר אהבה ועגבניות.

סיבים ממלא אותך עם פחות קלוריות, מאט את העיכול ומקטין ספיגה של שומן וקלוריות. זה גם מונע מחלה, מזונות עשירים בסיבים גם נוטים להיות גבוה חומרים מזינים חשובים אחרים. צריכת 35 עד 40 גרם של סיבים ליום הוא אידיאלי, אך רוב האנשים מקבלים פחות מ 10 גרם. תפוחים הם גם זולים ויש להם חיי מדף ארוכים יותר מרוב התוצרת הטרייה.

->>

שעועית
"גבוה בסיבים נמוך בשומן, שעועית הם מקור מצוין של חלבון", אומר ג 'קי קלר, Le Cordon Bleu מאומן השף ומנהל מייסד של לוס אנג' לס מבוסס בריא "הם מספקים כמויות גדולות של אבץ, סיבים ומגנזיום, שעועית היא גם מאוד תכליתי וזול והוא יכול להיות מרכיב מפתח מרקים, סלטים, chilis ומנות רבות או צדדית", היא מוסיפה.

על פי מוניקה ריינאגל, המארח של פודקאסט תזונה דיווה ומחבר הספר "תזונה דיווה של סודות דיאטה בריאה", "שעועית הם מקור חסכוני מאוד של חלבון, במיוחד אם אתה קונה אותם יבש על ידי השריית אותם בסיר חרס על חום גבוה, אתה יכול להאיץ באופן דרמטי את תהליך התייבשות. "עם זאת, שעועית הם לא חלבון מלא, אז תצטרך לאכול אותם יחד עם גרגר שלם, כמו אורז חום, לתזונה הטובה ביותר ", מוסיף ריינאגל.

אורז חום

"כדי להכין אורז לבן, תהליך הטחינה מסיר את השכבות הראשונות של הדגן, שבו כל החומרים המזינים חיים, אורז חום הוא דגנים מלאים, עיבוד האורז החום מסיר רק את הגוף, הערך התזונתי של התבואה ", אומרת קרול קוטריל, CNC," אורז חום מכיל יותר סיבים ומספק לך מינרלים חיוניים כמו מגנזיום ואבץ ", היא מוסיפה.

אורז חום לוקח הרבה זמן לבשל, ​​אבל לא דורש את תשומת הלב שלך. למעשה, זה דורש אפילו פחות מאמץ מאשר פסטה. אתה לא צריך לחכות עד מים להרתיח; מוסיפים את האורז והמים לסיר בו זמנית. לזרוק כמה תבלינים בסיר להוסיף טעם בזול.
תפוחי אדמה מתוקים

תפוחי אדמה מתוקים הם אחד מחמשת המאכלים הראשונים לקנות אם אתה מחפש שינוי רופף בכריות הספה שלך.היא ממליצה על פקעות אלה על היותם עשירים בקרטנואידים וסיבים ומתוקים בטעם. ירקות אחרים זולים ובריאים היא מציעה הם כרוב, צנוניות ובצל.

כאשר קניות עבור ירקות, להיות מודעים לכך עיבוד יכול להשפיע על התוכן התזונתי שלהם. לדברי Reinagel, ירקות משומרים יש פחות חומרים מזינים מאשר ירקות טריים או קפואים. תהליך השימורים דורש טמפרטורות גבוהות עבור סטריליזציה של המוצר כדי להפוך אותו המדף יציב הירקות לשבת בנוזל בתוך פחיות. שני היבטים אלה של שימורים לגרום לאובדן מזין. ירקות משומרים הם גם בדרך כלל גבוה יותר נתרן מאשר עמיתיהם טריים או קפואים.
סרדינים משומרים

"אנשים רבים שמפנים את האף שלהם לדג הקטן הזה מעולם לא העניקו לו את הזריקה הראויה", אומרת ג'אנל אורוט פאנק, MS, RD ו- LDN. "סרדינים משומרים הם זולים אך טעונים חלבון ושומן אומגה 3 לב בריא, ולכן קל לקבל את שתי המנות המומלצות לשבוע של דגים בריאים בתזונה שלנו. "

סרדינים משומרים הם הרבה פחות יקרים מאשר סלמון בריא ללב, והם קלים חֲנוּת. פאנק ממליצה על סרדינים חסרי עור, חסרי עור וחסרי עור, עבור אנשים חדשים: "יש להם מרקם קליל, קליל, כמו טונה משומנת וטעם מבריק נחמד שמתמזג היטב עם עגבניות מקולפות או זיתים", היא אומרת. נסה לערבב אותם רטבים עגבניות או קדרות. סרדינים שיש להם עצמות הם גם מקור טוב של סידן.
יוגורט רגיל

יוגורט רגיל יכול להיות הרבה יותר זול מאשר יוגורט בטעם כי זה נמכר במיכלים גדולים. זה גם בריא כי זה לא ממותק. יוגורט רגיל הוא נמוך קלוריות, גבוה בסידן יש כמות סבירה של חלבון. אם אתה מוצא את זה bland משל עצמו, להוסיף ממתיק משלך או פירות.

רנדי Rabnet, מחבר הספר "טעים לחיים: המדריך היומי שלך לעשות ארוחות מהיר ובריא", ממליץ יוגורט או קפיר. "במקום לקבל את כל מוצרי החלב שלך מחלב, נסו את הגרסאות המותססות באופן טבעי, אשר לא רק יספקו את היתרונות של חלב, אלא גם יסייעו להגביר את החסינות שלכם", הוא אומר, "הקפידו לבחור משהו שאינו מכיל צבעים מלאכותיים, טעמים וממתיקים מעודנים מאוד ", הוא מוסיף.
השורה התחתונה

אתה לא צריך לנקוט באכילת מזון זבל כי מחירי המכולת הולכים וגדלים. אתה רק צריך ללמוד כמה טריקים להשגת תזונה נכונה על התקציב.