a:

בין הסיכונים העיקריים המשקיע בתחום המזון והמשקאות צריך לקחת בחשבון סיכונים מהתחרות, סיכונים הקשורים בשיעורי מימון וריבית, סיכוני רכישות ומיזמים משותפים וסיכונים הקשורים עלויות חומרי גלם, אריזה ומשלוח.

חברות בתחום המזון והמשקאות פועלות בשווקים תחרותיים, כך שסיכוני התחרות הם משמעותיים. כדי להצליח, עסקים חייבים להיות מסוגלים להגיב במהירות לשינויים בהעדפות הצרכנים. לדוגמה, חברות מזון ומשקאות היו צריכים להתאים את הדגש על הצרכן גדל על אכילה בריאה. החברות המצליחות ביותר הן אלה המסוגלות לחזות משמרות בשוק ולהגיב לפעולות של מתחרים.

חברות מזון ומשקאות מבצעות הוצאות הון משמעותיות בתחומים כגון מחקר ופיתוח, מתקני ייצור. לכן, ניהול ההון החוזר, תכנון אסטרטגי של הוצאות ההון ואת עמדת החוב של החברה הם כל חשיבות גדולה. סיכונים שונים קשורים בריבית ומימון, סיכונים שצריך לנהל היטב כדי להבטיח רווחיות. חברות צריכות להשקיע בצמיחה, אך נמנעות מלקיחת רמות חוב מופרזות, במיוחד ברמות ריבית גבוהות.

מקור משמעותי להכנסות של חברות מזון ומשקאות רבות נמצא בכלכלות המתעוררות. השווקים המתפתחים מייצגים הזדמנויות משמעותיות אך גם מלווים בסיכונים. חדירה לשווקים מתעוררים מושגת לעתים קרובות באמצעות רכישות או שותפויות של מיזמים משותפים. עבור חברות כדי רווח ביעילות מן השגת גישה לשווקים חדשים, הם חייבים לזהות את הטוב ביותר הזדמנויות רכישה או שותפות, יוכלו לקבל מימון הולם להרחבת השוק ולנהל משא ומתן עסקאות נוחים. סיכון נוסף הנובע מעשיית עסקים במדינות זרות הוא סיכון שער חליפין.

חברות מזון ומשקאות דורשות מגוון רחב של חומרי גלם לייצור וחבילת המוצרים שלהם. סחורות גולמיות כפופות לעליות מחירים משמעותיות הנובעות ממספר גורמים אפשריים. דאגה גוברת והולכת היא סיכון מים, שכן אספקת המים הטריים צוברת ביקוש הולך וגובר. מחירי הנפט והגז יכולים להשפיע באופן משמעותי על שתי עלויות עיקריות עבור חברות מזון ומשקאות: אריזה ומשלוח.