בר, טברנה ומועדוני לילה בארצות הברית צפוי להגיע להכנסות גבוהות מ -24 מיליארד דולר ב -2015. מתוך כלל המכירות, 42% מורכבים מבירה, 31% של משקאות מזוקקים, והיתר 27% מורכב מזון ומכירות אחרות. ההכנסה הממוצעת לעובד למוסד בר היא בערך 64 $, מה שהופך אותו עסק אטרקטיבי עבור היזם. עם זאת, ישנם מעל 65, 000 בר בר כמו מפעלים ב U. S. לבד. משמעות הדבר היא שיש רוויה גבוהה בענף, מה שהופך אותו מאתגר לבעלות בר מוצלח. עם זאת, חשוב להבין את הכלכלה של בעלות על סרגל כדי להעריך אם הבעלות היא ההחלטה הנכונה.

עלויות

עלויות ההפעלה הן המכשול העיקרי הראשון לבעלות על הבעלות. סך עלויות ההפעלה עבור בר כי דמי השכירות או שוכרת המיקום שלה מוערך להיות בין $ 110, 000 ו $ 550, 000, בהתאם לגודל. בר אשר רוכש את המיקום ומשלם משכנתא יש עלות ההפעלה הממוצע של בין $ 175, 000 ו 850 $, 000. כבר הוקמה ברים למכירה, לעומת זאת, לספק בעל פוטנציאלי עם עלויות ההפעלה של קטנה כמו $ 25,000 כולל הוצאות על כל הנכסים הפיזיים הדרושים להפעלת בר.

רשיונות, היתרים וביטוח נדרשים גם. כל הסורגים חייבים להירשם בתוך המדינה של המבצע, להשיג היתרים לרכוש רשיונות עסק למכור אלכוהול. עלויות הרישיון משתנות ממדינה למדינה ודורשות תהליכי יישום שונים. רשות הניקיון של מדינת ניו יורק, למשל, מנפיקה רישיונות אלכוהול למכירת משקאות אלכוהוליים בתוך מדינת ניו יורק, תמורת תשלום בסביבות 4 $, 500.

עלויות תפעול אחרות נדרשות להפעלה ותחזוקה של סרגל. הראשון הוא המוצר, אשר יכול לרוץ יותר מ 6 $, 000 עבור מזון ואלכוהול. בעת הזמנת מלאי אלכוהול מומלץ לרכוש 45% בירה, ליקר 40%, יין 5% ו -10% מיקסרים. ממוצע של $ 13, 000 לחודש נדרש עבור מאויש כראוי, בגודל בינוני בר. השכרה מפעילה בממוצע $ 6, 000 לחודש.

רווחים

בהנחה שהבר הוקם ומוכן להפעלה, יש אפשרויות להחזרות עודפות. בעוד הסכום בר יכול להרוויח תלוי בגודל, מיקום וגורמים אחרים, בר ממוצע עושה בין $ 25, 000 ו $ 30, 000 בשבוע. זה מניח משקאות במחיר ממוצע של $ 8, מנות עיקריות הממוצע של $ 13 מתאבנים הממוצע של 6 $. זה מקובל כי ברים יכול לעשות בין 200 ל 400% על משקאות שימש, מתן שולי אטרקטיבי לבעלי בר.

קו תחתון כלכלי

לשים את כל המספרים יחד, קל לראות מה נדרש מנקודת מבט רווח והפסד כדי להפעיל בר מוצלח. ראשית, עבור ברים קטנים עד הממוצע, זה עולה בסביבות 110 $, 000 בתחילה לשכור הכנה מקום לפעולות.בערך 4 $, 500 נדרש רשיון המשקאות, יחד עם עלויות קטנות יותר עבור היתרים וביטוח, זה בטוח להניח סך של 5,000 $ נדרש. הסכום של $ 6, 000 נדרש עבור המוצר הראשוני, מביא את העלות הכוללת, לפני הניתוח, בערך $ 121, 000.

לאחר הבר פתוח לעסקים, הבעלים צריך להוציא 13,000 $ על הצוות, $ 6, 000 על שכר דירה כמות קטנה על שירותים ורכישות חודשי שונים, מביא את סך החודשי עלויות $ 20, 000. זה אינו כולל המלאי המלאי, אשר ניתן לעשות מעת לעת עבור סכום קטן יותר מאשר הראשונית $ 6, 000. > משמעות הדבר היא כי הממוצע בר יש הכנסה חודשית של $ 25, 000, עלויות חודשית של $ 20, 000 רווחים חודשיים של 5 $, 000. עם השקעה ראשונית של $ 121, 000, בעל בר יכול לצפות לשלם את עצמו או את המשקיעים בחזרה קצת יותר משנתיים. עם זאת, מספרים אלה מבוססים כולם על ממוצעים ולא לוקחים בחשבון את ההון העצמי להזיע צריך להתחיל ולהפעיל בר מוצלח.